Пергамент у листах білий 420 * 420
- В наявності
- Тільки оптом
- Код: 4-0706
620,90 ₴
Мінімальне замовлення — 5 шт.
Показати всі оптові ціни
Пергамент для запікання
Пергамент для запікання — звичайний пергамент, схожий із пакувальним. Це щільний гладкий папір, частіше коричневого кольору, просочений розчином сірчаної кислоти та через це
стала міцнішою, пластичнішою, стійкішою до вологи та високих температур. Вона не змінює своїх властивостей від тривалого впливу високих температур і порівняно добре
вбирає жир. Тому є найкращим матеріалом для випікання виробів із тіста з великою кількістю жиру: на цьому папері олійне печиво найменше втрачає форму навіть
під час випікання на аркуші. Якщо ж пергамент використовується для випікання маложирного тіста, його, як і кальку, змащують жиром. Такого типу пергамент сьогодні трапляється в продажу
дедалі рідше.
Найпопулярніший варіант — пергамент із тонким силіконовим покриттям, який найкраще відстає від готових виробів, включно з бісквітами, не пропускає вологу, майже не
вбирає жир і не потребує додаткового змащення. Його можна використовувати для випікання будь-якого типу тіста, причому для всього, крім бісквітів, — багаторазово, у ньому ж часом
запікають страви з м'яса та риби. Є різновид цього пергаменту, що витримує температури до 280-300 градусів, і призначена для хлібопекарного виробництва.
| Основні | |
|---|---|
| Тип | Папір для випікання |
| Застосування плівки | Для охолоджених продуктів, Для гарячих продуктів, Для заморожених продуктів, Універсальне |
| Упаковка продуктів | Ручна/машинна |
| Матеріал | Пергамент |
| Колір | Білий |
| Виробник | Автоден |
| Країна виробник | Україна |
| Ширина листа | 42 см |
| Довжина листа | 42 см |
| Щільність | 40 г/м2 |
| Фасовка | |
| Кількість листів | 500 |
- Ціна: 620,90 ₴
- Мінімальне замовлення: 5 шт.
