Пергамент силіконизований білий у листах 420 * 600 мм
- В наявності
- Тільки оптом
- Код: 3-1471
934,30 ₴
Мінімальне замовлення — 5 шт.
Показати всі оптові ціни
Пергамент для запікання
Пергамент для запікання – звичайний пергамент, схожий з пакувальним. Це щільний гладкий папір, частіше коричневого кольору, просочена розчином сірчаної кислоти і через це
стала більш міцною, пластичною, стійкою до вологи і високих температур. Вона не змінює своїх властивостей від тривалого впливу високих температур і відносно добре
вбирає жир. Тому є найкращим матеріалом для випікання виробів з тіста з великою кількістю жиру: на цьому папері масляне печиво найменше втрачає форму навіть
при випічці на аркуші. Якщо ж пергамент використовується для випічки маложирного тіста, його, як і кальку, змащують жиром. Такого роду пергамент сьогодні зустрічається у продажу
все рідше.
Найбільш популярний варіант – пергамент з тонким силіконовим покриттям, який найкраще відстає від готових виробів, включаючи бісквіти, не пропускає вологу, майже не
вбирає жир і не потребує додаткової мастилі. Його можна використовувати для випічки будь-якого виду тесту, причому для всього, крім бісквітів – багаторазово, в ньому ж іноді
запікають страви з м'яса і риби. Є різновид цього пергаменту, витримує температури до 280-300 градусів, і призначена для хлібопекарського виробництва.
| Основні | |
|---|---|
| Тип | Папір для випікання |
| Застосування плівки | Для охолоджених продуктів, Для гарячих продуктів, Для заморожених продуктів, Універсальне |
| Упаковка продуктів | Ручна/машинна |
| Матеріал | Пергамент |
| Колір | Білий |
| Виробник | Автоден |
| Країна виробник | Україна |
| Ширина листа | 42 см |
| Довжина листа | 60 см |
| Щільність | 39 г/м2 |
| Фасовка | |
| Кількість листів | 500 |
- Ціна: 934,30 ₴
- Мінімальне замовлення: 5 шт.
